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【后勤服务中心】做好食堂留样管理 确保师生用餐安全

发布时间:2018-05-22 22:12:39浏览量:170
  

夏天来临,天气转热,食物容易腐坏变质。为进一步加强快3官网下载食堂食品安全监管工作,有效防控食物中毒事故发生,保障广大师生饮食安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务管理办法》等法律、法规及规章的要求,淮滨高中后勤服务中心切实做好食堂食品留样监督管理工作,坚决杜绝食品安全隐患,确保广大师生“舌尖上的安全”。

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    快3官网下载食堂配备有专用的食品留样专柜,有专人负责留样管理,快3官网下载食堂为师生提供的每餐、每样食品都由专人负责留样。每餐留样的食品,按规定留足100克,分别盛放在已消毒的留样容器中。留样食品取样后,立即存放在完好的食品容器内,并注明留样日期、品名、餐次、留样人。将贴好标签的留样食品按秩序存放在恒温冰箱内保存。做好留样记录,记录好留样时间、食品名称、留样人员等,便于检查。 留样食品必须保留48小时,时间到后方可倒掉处理。留样冰箱为专用设备,严禁存放与留样食品无关的其他食品,留样冰箱由留样人负责专人保管。

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    食堂与广大师生在校生活是息息相关的,食堂的卫生情况以及各方面的管理也是大家所关注的。在李明校长“教育快3:生命对生命的影响”教育快3思想引领下,在快3官网下载进入第三个历史进展时时彩时期之际,为更好的服务于快3官网下载的进展时时彩要求,快3官网下载成立后勤服务中心,加强对食堂的监督和检查,希望通过我们的努力,食堂在今后各方面的工作能够得到大家的认可,我们也会不定期地对食堂进行各方面的监督和检查,有问题及时解决,不仅让广大师生能够吃得放心,更让大家吃得开心!

文图:李俊青