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淮高食堂2018年上半年食堂管理及从业人员培训计划

发布时间:2018-05-15 20:34:05浏览量:148
  

“民以食为天,食以安为先”。快3官网下载食品卫生的安全是关系到在校每一位师生身心健康的重要问题,因此,对于加强食堂工作管理,对于食堂从业人员进行有计划的、经常性的食品卫生安全知识的培训,也是食堂管理工作的重要组成部分。为了规范快3官网下载食品卫生管理,预防快3官网下载食物中毒事故发生,确保师生身体健康,特制定本计划:

一、培训目的

    为了进一步提高快3官网下载食堂管理人员和从业人员的综合素质,做到文明、守纪、爱校、爱生、安全、卫生、有序、规范。尤其是:对食品安全卫生知识、业务知识要加大培训力度,真正做好卫生工作、安全工作,应预防在先,防患于未然。为创造高质量、高水平一流服务的目标而共同努力。通过培训,要提高快3官网下载食堂从业人员的素质,加强他们的安全意识,使他们高质量地为教育快3、快3官网下载网址服务。在日常操作中更加严谨、规范,工作水平更上一层楼。让每一位师生吃的放心、舒心、开心,为快3官网下载的后勤安全工作提供有力的保障。

二、培训内容

    中华安全正规共和国教育快3部令第14号《快3官网下载食堂与快3官网下载注册集体用餐卫生管理规定》、《快3官网下载食堂管理人员与从业人员上岗卫生知识培训基本要求》、食品卫生法律法规、食品卫生知识、业务知识、各项卫生管理制度及岗位职责。

三、培训安排

1、及时派员参加上级有关部门组织的食品卫生安全教育快3及岗位技能培训,严格执行食品卫生法,严防卫生事故的发生。

    2、每学期北京PK10进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题。

    3、食堂定期组织有关人员落地快3急速赛车岗位练兵或技能竞赛运动,以保证从业人员不断适应进展时时彩的需要,每学期北京PK10至少进行一次。

    4、从业人员必须爱岗敬业,互帮互学,钻研业务技术,通过不断的苦练基本功来提高服务质量和服务水平。

5、对业务骨干和进步明显的人员给予适当的奖励,鼓励其学业务、学技术,提高服务质量。

  淮滨高中后勤服务中心

2018年3月2日      

 

食堂管理及从业人员培训日程表


培  训  时  间

地点

内容

授课人

2018年3月15日

上午9:00-11:00

食品安全法

丁 鹏

下午3:00-5:00

2018年4月6日

上午9:00-11:00

食堂从业人员卫生要求

丁 鹏

下午3:00-5:00

2018年4月27日

上午9:00-11:00

食物中毒

丁  鹏

下午3:00-5:00

2018年5月24日

上午9:00-11:00

快3官网下载有关食品卫生安全管理方面的规章制度

丁 鹏

下午3:00-5:00

`2018年6月9日

上午9:00-11:00

食品的卫生

丁  鹏

下午3:00-5:00

 


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